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超声波清洗在家用洗碗机中的应用

2017-11-25

刷锅洗碗作为热爱美食喜欢自己动手做饭的家庭,几乎天天都要面对。但好多人做菜做饭都没问题,但刷锅洗碗的热情都比较低,特别是对于现在的年轻人,更是希望有这么一款洗碗机,把锅碗瓢盆往水池里一放,过上一个小时回来,餐具都能洗的干干净净。超声波清洗技术对于清洗日常家用陶瓷餐具来说其实不是什么难题,我们工业清洗中比餐具难洗的多的很多东西都可以用超声波清洗干净。而且超声波清洗还有消毒作用,对于家用洗碗机来说是非常好的一项技术应用。但我们看到市场上很多品牌的洗碗机都没有使用这项技术,好像目前为止仅有某太一款洗碗机采用了超声波,而且从其天猫旗舰店的售后评价来看,好多用户的体验也不是很好,下面就其中的问题来分析一下。

首先,成本问题。我们知道,超声波清洗需要将被清洗的东西完全浸没在水里,那么问题来了,作为一款自动化的洗碗机器,超声波洗碗机肯定要将水槽的水加到超过餐具的位置。而水位检测技术就家用行业来讲,既要成本低,又要检测准确,恐怕目前还没有,那只有将洗碗机的水槽注满,而且超声清洗一遍是可以将餐具上沾附的剩菜剩饭洗下来的,但洗完以后要将水排掉,还要再冲一遍,才能将洗下来的东西完全冲掉,所以超声波清洗的耗水量是比较大的。同时清洗过程中为了除油,最好还要加入一点洗洁精。如果人工加入水槽还好,如果实现自动,则很难实现,就像洗衣机的洗衣粉或者洗衣液自动加注一样,不太好实现。

第二点,噪音问题。超声波震动会产生噪音,这是现有超声技术中无法避免的,除非你使用很高的超声频率,但那样成本也会上升。很多用户在对某太洗碗机的评价中就是对噪音不满。工业清洗有噪音是可以接受的,操作工人可以带上保护耳罩。家用你如果关上厨房的门还能听到噪音,那么用户体验就不会很好。而且超声波的噪音和其他噪音不太相同,属于一种高频噪音,穿透力比较强。即使水槽加盖子,也不能降低多少。洗碗机不像豆浆机,豆浆机如果我们想降低噪音可以把他放到橱柜里,晚上预约好时间,早上醒来不会被其打扰到。水槽式洗碗机的体积恐怕是放哪也不行的。

第三点,材料问题。超声波震动会损伤不锈钢表面。家用水槽一般都是一毫米厚的304材质不锈钢,再厚1.2毫米,工业清洗一般都是2毫米的。超声波使用久了,不锈钢会被高频震动导致其表面产生裂纹,黑斑等现象,工业清洗难看不影响使用。家庭使用,如果用上个一年半载崭新的水槽底部出现这种现象,恐怕一般用户是接受不了的。而现有不锈钢材料中能长时间保证工作中不被超声空化作用腐蚀的好像还没有,即使316L材质,使用一段时间以后依然会出现这种影响美观的现象。

第四点,使用寿命。一般家电产品,使用寿命都在十年左右,有些质量好的十年以上也没有问题,但是超声波震动对金属是一种破坏性的力量,同时超声波换能器还会随着使用时间增长,震动强度发生衰减,一般工业产品使用5年以上已经不错了,但家用的话,一台好几千的机器用五六年,用户接受起来需要一个过程。

第五点,残渣的处理。超声波清洗过程中会有食物残渣从餐具表面被清洗下来,那么这些残渣在清洗过程中的处理也是问题,平时我们手工清洗可以将滤网里的残渣倾倒到垃圾桶里,防止其堵塞下水口,而自动清洗就存在难题,如果没有滤网,残渣全部冲进下水道,容易堵塞下水道,如果有滤网,那么滤网被残渣堵住,水无法排到下水道里,想解决还要集成一台食物残渣粉碎处理机,成本再增加。产品可靠性也会降低。

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